アラン・ウォンズ ハワイは、閉店しました。

イクスピアリ/アラン・ウォンズ ハワイ|舞浜|ハワイ創作料理

イクスピアリ/アラン・ウォンズ ハワイ
イクスピアリ/アラン・ウォンズ ハワイ

■イクスピアリ/アラン・ウォンズ ハワイ

舞 浜ハワイ創作料理コース料理ウエディング
【住 所】
千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ1F ガーデン・サイト
【電話番号】
047-305-5630
【営業時間】
ランチタイム:11:00〜16:00(ラストオーダー15:00、全席禁煙)
ディナータイム:17:00〜22:30(ラストオーダー21:30、全席禁煙)
【定休日】
なし
【席数・個室】
88席、個室なし
【駐車場】
1,800台(利用額により割引あり)
イクスピアリ・パーキング案内
【車イス】
利用可
【予 約】
必要なし(できれば予約)

東京ディズニーリゾート・イクスピアリ1階にあるハワイ創作料理のレストラン「アラン・ウォンズ ハワイ」です。
ハワイアン料理をベースに、オリエンタルな「和」のテイストを取り入れて、和・中・フレンチを融合させた創作料理です。
アラン・ウォンズ ハワイは、ハワイのトップシェフ、アラン・ウォンの料理が食べられる日本で唯一のレストランです。
アラン・ウォンは、全米一のベスト・シェフに与えられる「ジェームス・ビアード・アワード」を1996年に受賞。 ハワイ州のベストレストランに与えられる「ハレ・アイナ・アワード」を過去7年間に5回、 「イリマ・アワード」を過去6年間連続受賞と、数々の賞を総ナメにするなど、 ハワイアン料理界における最高峰のシェフとして知られています。
「アラン・ウォンズ ハワイ」では、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ(ハワイ創作料理)の貴公子、 アラン・ウォンの最高の料理と、ハワイのおもてなしの心をたっぷりと堪能することができます。
パーティーは54名様まで対応可能。キリスト教式・人前式の挙式を執り行うこともできます。
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 閉店レストランの跡地情報
 自然派ビュッフェ 饗の詩(きょうのうた)|舞浜
おすすめ度:★ ★ ★ ★
東京ディズニーリゾート・イクスピアリ1階にある自然派ビュッフェのレストラン「饗の詩(きょうのうた)」です。
『自然派ビュッフェ 饗の詩』は、「野菜から心と体にやさしく」をコンセプトに、“千産千消”(地産地消)を取り入れたメニューの他、 ジュニア野菜ソムリエが監修する新鮮な野菜やフルーツを使ったメニューをビュッフェスタイルでご提供。その数、50種類以上。
庭をのぞむ全面ガラス張りの開放感溢れる明るい店内です。

自然派ビュッフェ 饗の詩(きょうのうた)/舞浜イクスピアリ店
千葉県ランチ・グルメガイド
 ランチコース■イクスピアリ/アラン・ウォンズ ハワイ
ランチコース:3,670円(税込)
アミューズ、前菜(5種類から選択)、メイン(4種類から選択)、デザート(3種類から選択)、コーヒー又は紅茶
※アラカルトメニューもあります。

ハワイのトップシェフ、アラン・ウォンのオリジナル料理を堪能してください。
新しい発想と感性を盛り込んだテイストを、たっぷりとお楽しみ頂けます。

≪ランチコースの料理例≫

フランス料理/アミューズ
アミューズ
「ホタテの燻製」大根の白煮添え
<一言コメント>
かなりしっかりとしたアミューズで1品と数えられます。プリプリのホタテがとても美味しいです。

フランス料理/パン フランス料理/ソース
自家製パンとガーリックマヨネーズチリソース
オリジナルソースが凄く美味しいです。焼き立てパンはお替り自由ですが、食べすぎには注意しましょう。

フランス料理/前菜
前菜(前菜は1品です)
「ホットカリフォルニアロール」
ロブスタームース 蟹とアボカド 山葵トビッコとイクラ添え(5種類から選択)
<一言コメント>
ムースと海の幸が見事にマッチして凄く美味しいです。アラン・ウォンズ ハワイの代表的な料理です。

フランス料理/前菜
前菜(他の前菜の例)
「胡椒風味のマグロ瞬間焼き」
アジアンスロー添え 醤油ビネグレット(5種類から選択)
<一言コメント>
マグロのたたきです。とても美味しいです。添えられたアジアンスローがけっこうなボリュームがあります。

フランス料理/メイン
メイン(メインは1品です)
「スズキのジンジャーコーティッド」
味噌 胡麻 ビネグレット 椎茸マッシュルームコーン(4種類から選択)
<一言コメント>
かなりジンジャーが効いていますが、それが最高に美味しいアラン・ウォンの代表的な料理です。

フランス料理/メイン
メイン(他のメインの例)
「国産牛フィレ肉のグリル」
山葵ポテト添え 金山寺味噌風味のバーベキューソース(4種類から選択)
<一言コメント>
普通のグリルとは一味違っていてとても美味しいです。山葵がより合う特選黒毛和牛(料金UP)に変更できます。

イタリア料理/デザート
デザート(デザートは1品です)
「スリースプーン オブ ブリュレ」(3種類から選択)
<一言コメント>
大き目のれんげを皿替りにした濃厚で美味しいクレームブリュレです。3種類の味は時期によって変わります。

イタリア料理/デザート
デザート(他のデザートの例)
「ビターチョコレートのパンナコッタ」アイスクリーム添え(3種類から選択)
<一言コメント>
甘さを抑えたビターチョコレートのパンナコッタです。チョコレートながらくどくなくて美味しいです。

フランス料理/コーヒー フランス料理/紅茶
コーヒーとダージリンティー(4種類から選択)
コーヒー、ダージリンティーの他に、ハワイアンコナコーヒー(料金UP)、ママキティー(料金UP)があります。


その他の料理の写真
フランス料理/飲み物フランス料理/ライスクッキー
ソフトドリンク(別料金)メインに付くライス紅茶受けのクッキー

※メニュー、料理の内容は、2007年7月現在のものです。季節や時期により、料理の内容は変わります。
※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合があります。
 ランチコース■イクスピアリ/アラン・ウォンズ ハワイ
ディズニーリゾート・イクスピアリ/アラン・ウォンズ ハワイ
採点(最高★5つ)>>評価について 
料理の味★ ★ ★ ★ ★最高に美味しい!
お店の雰囲気★ ★ ★ ★ ★最高に素敵!
サービス★ ★ ★ ★かなり良い!
料理の量・品数★ ★ ★ ★かなり満足!
料金設定★ ★ ★それなりにお得!
オススメ度★ ★ ★ ★ ★最高にオススメ!

コメント
<料理の味>
どの料理もひと工夫あり、独創的で最高に美味しいです。
ハワイ料理というと、ポリネシア料理的なものを想像しますが、アラン・ウォンズ ハワイの料理は、 和・中・フレンチの融合と謳っている通り、「和」テイストのフレンチといった感覚の繊細な料理です。
料理の他にも、バターの代わりにパンにつけるガーリックマヨネーズチリソースが最高に美味しいです。
ハワイで各賞を総ナメにすると言われるだけあって、確かに前菜からメインまで、とても素晴らしい料理です。

<お店の雰囲気>
とても高い天井、その吹き抜けの天井から吊るされたフラワーレイ。
ガラス張りの店内はとても明るく、そのガラス窓の向こうには噴水が吹き上がる大きな池があり、 その上をディズニーリゾートラインが走ります。
シェフの腕さばきを見ることができるオープンキッチンもあり、店内の雰囲気は、最高に良い雰囲気と言えます。

<サービス>
ディズニーリゾートでは、接客サービスが徹底されているので、サービスは文句なく良いです。
予約時に誕生日であることを告げると、デザートプレートへのコメントと歌の無料サービスがあります。
その他に、別料金(2,100円)にてバースデーケーキも用意してくれます。

<料理の量・品数>
アミューズが、量が少ないながらもしっかりしているので、前菜が2品ある感じです。
自家製パンと、そのパンにつけるオリジナルのソースがかなり美味しいので、パンをしっかり食べてしまいます。
前菜の量は普通ですが、メインはどの料理も見た目以上にボリュームがあって、かなり満足できます。

<料金設定>
料金設定は、フランス料理のランチコースと考えると一般的な金額ですが、 有名シェフのレストランと考えた場合は、それなりにお得な料金設定です。
又、ディズニーリゾート内というロケーションを考えても、かなりお得感があります。
客入りを考えたギリギリの料金設定になっており、出される料理の質と量を考えても非常にお得と言えます。

<オススメ度>
東京ディズニーリゾート内で、最も美味しいレストランの1つです。
TV番組「ぐるナイ」の「ゴチになります!」コーナーにも登場したことがあるオススメのレストランです。
アラン・ウォンズ ハワイの料理を目的に、東京ディズニーリゾートに訪れても良いくらいオススメのレストランです。
※掲載されている情報は、最新の情報ではない場合があります。必ずお店にご確認ください。⇒注意事項・免責事項
※メニューや料理例は、あくまで参考資料です。雰囲気を示すもので、最新情報ではありません。⇒掲載店舗様へ

 イクスピアリ/アラン・ウォンズ ハワイのアクセスマップ
アクセスマップは、クリックしながら自由に場所を移動したり、地図左側のボタンで縮尺を変更できます。

東京ディズニーリゾート・イクスピアリ/アラン・ウォンズ ハワイ
千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ1F ガーデン・サイト
047-305-5630
「アラン・ウォンズ ハワイ」公式サイト

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