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マーレ ディ オータニは、閉店しました。
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ホテルニューオータニ幕張の１Ｆにあるイタリアンコンチネンタルレストラン「マーレ ディ オータニ」です。 イタリアンコンチネンタルとは、イタリア料理を基本に、フレンチ等の西欧料理を幅広く取り入れた料理です。 千葉ならではの海の幸、山の幸を使用して、上品に仕上げられたコース料理が楽しめます。 ホテルニューオータニ幕張は、ベイエリアでも屈指の高級ホテルなので、レストランの質も素晴らしいです。 年に数回、都内等の有名レストランの人気シェフを招いて、期間限定のフェアを開催しています。 ランチのコース料理は、前菜、パスタ、メイン、デザートからなる「フィオーレ」がメインで、内容は毎月替わります。 週末は混み合いますので、予約された方が良いでしょう。
■ホテルニューオータニ幕張／マーレ ディ オータニ ランチレポート
１．マーレ ディ オータニ／ランチコース・フィオーレ オススメ度：★ ★ ★ ★ ２．マーレ ディ オータニ／ラ・ベットラ 落合務シェフフェア オススメ度：★ ★ ★ ★  ランチコース／フィオーレ■ホテルニューオータニ幕張／マーレ ディ オータニ ３種の前菜より１品、５種のメインより１品、４種のデザートより１品、パン、飲み物 ３種の前菜より１品、５種のパスタ＆スープより１品、５種のメインより１品、４種のデザートより１品、パン、飲み物 ３種の前菜より１品、５種のパスタ＆スープより１品、肉料理、魚料理、４種のデザートより１品、パン、飲み物 フィオーレは、月替わりのお得なランチコースです。 房総ならではの新鮮な海の幸・山の幸など、シェフが自信を持っておすすめする料理の数々をご堪能ください。
≪ランチコース／フィオーレの例≫
 前菜 季節の前菜盛り合わせ（３種類から選択） ＜一言コメント＞ ６種の前菜が食べられる豪華な盛り合わせです。「女子力ＵＰ」として勧めている前菜よりお勧めです。  パスタorスープ スパゲティナポリタン「マーレ風」（５種類から選択） ＜一言コメント＞ リピート率No,1！マーレディオータニ自慢のパスタです。懐かしくも新しい味わいです。  メイン 牛バラ肉の赤ワイン煮込み（５種類から選択） ＜一言コメント＞ 本日のお肉料理です。見た目通りの濃厚な味付けですが、ほど良く煮込まれていて美味しいです。  デザート 魅惑のアイスモンブラン クープ仕立て（４種類から選択） ＜一言コメント＞ 大人っぽい適度な甘さのモンブランです。アイスクリーム仕立てで、さっぱりとした味わいです。   パンとコーヒー お替り自由のパンと、お替り自由のコーヒーです。飲み物は、ミルクティーやレモンティーも選択できます。 ※料理のメニュー、内容等は、毎月変わります。 ※メニュー、料理の例は、2011年4月現在のものです。 
■コメント
＜料理の味＞ フィオーレは、季節の料理をコースでお得に提供してくれる人気のランチコースです。 以前は料理の選択ができなかったのですが、選択制になり、コースも充実しました。 ＜お店の雰囲気＞ ホテルニューオータニ幕張は、幕張地区の中では最高レベルのホテルで、「マーレ ディ オータニ」は、 このホテルを代表するレストランです。 大きなガラス張りの店内に、高い天井、庭には噴水もあり、テーブルやイス等の雰囲気も良いです。 ＜サービス＞ 一流ホテルなので、サービスはもちろん文句なしです。 その分、別途サービス料がかかりますけど・・・。 ＜料理の量・品数＞ ランチメニューは基本的に「フィオーレ」一種類ですが、コースの幅が広がり、選択性になったので、かなり種類が増えました。 ＜料金設定＞ ランチのみのお得な料金設定です。 ただ、周囲のホテルと比べると若干高めの料金設定なので、もう少し頑張って欲しいです。 また、肉料理と魚料理の両方が付くDueコースはちょっと高すぎでしょう。 ＜オススメ度＞ 最高に雰囲気の良い幕張を代表する高級ホテルのメインダイニングです。 とても素敵なので、１度は訪れたいレストランです。 コストパフォーマンス的には、Unoコースがオススメです。 ラ・ベットラ 落合務シェフフェア2007■ホテルニューオータニ幕張／マーレ ディ オータニ 前菜の盛り合わせ、本日のリゾット、パスタ（７種類から選択）、パン、飲み物 前菜（６種類から選択）、パスタ（７種類から）、メイン（７種類から）、デザート（７種類から）、パン、飲み物 2007年6月に開催された期間限定フェア「ラ・ベットラ 落合務シェフフェア2007」のランチです。 「イタリア人シェフ以上のイタリア料理を作る」と評される、銀座「ラ・ベットラ」のオーナー落合務シェフ。 銀座「ラ・ベットラ」は、オープンするや注目を浴び、「日本で一番予約が困難なレストラン」として、 社会現象にも謳われるほどの人気店に。そんな落合務シェフは、テレビ・ＣＭをはじめ多くのメディアでも活躍中。 伝統の男、銀座「ラ・ベットラ」のオーナー落合務シェフの料理哲学を「プリフィスクスタイル」でご堪能頂けます。
≪ランチコースの例≫
 前菜 米ナスのパルマ風グラタン（６種類から選択） ＜一言コメント＞ 前菜にしてはボリュームがあって満足感があります。味も美味しいです。  パスタ 新鮮なウニのスパゲッティ（７種類から選択） ＜一言コメント＞ しっかりとウニの味がしながらもくどくなく、濃厚でとても美味しいです。  メイン 金目鯛のポワレ ジャガイモのソース（７種類から選択） ＜一言コメント＞ 金目鯛が柔らかく、ジャガイモともマッチして美味しいです。女性、年輩の方向けかも。  デザート 紅茶風味のティラミス（７種類から選択） ＜一言コメント＞ ほんのりと紅茶の風味が香り、甘すぎず、なめらかでとても美味しいです。 ≪パスタランチの例≫  前菜 前菜の盛り合わせ ＜一言コメント＞ ３種類の前菜が頂けます。季節の野菜がメインです。  本日のリゾット そら豆のリゾット ＜一言コメント＞ 旬の野菜を使ったリゾットです。ハーフサイズの更に半分程度の量です。  パスタ 夏野菜のアーリオ・オーリオ ごま風味（７種類から選択） ＜一言コメント＞ にんにくと唐辛子のオリーブオイルに、夏野菜をあわせたごま風味のペペロンチーノです。  デザート（追加料理） オレンジとグレープフルーツのガスパッチョ バニラアイスクリーム添え（７種類から選択） ＜一言コメント＞ フルーツのガスパッチョの酸味にアイスクリームがマッチして、サッパリした味わいです。 ■その他の料理の写真
※料理のメニュー、内容等は、その時のフェア毎に変わります。 ※定期的に開催される期間限定フェアと通常メニューの比較の為に掲載しています。 
■コメント
＜料理の味＞ 「イタリア人シェフ以上のイタリア料理を作る」と評される、テレビ・ＣＭにも多数出演する超有名シェフ、 落合務シェフのコース料理ですから、文句なく美味しいに決まっています。 ただ、人の好みはそれぞれですので、選択性と言うのはとても良いのですが、料理に多少なりとも当たり外れがあります。 ＜お店の雰囲気＞ ホテルニューオータニ幕張は、幕張地区の中では最高レベルのホテルで、「マーレ ディ オータニ」は、 このホテルを代表するレストランです。 大きなガラス張りの店内に、高い天井、庭には噴水もあり、テーブルやイス等の雰囲気も良いです。 ＜サービス＞ 一流ホテルなので、サービスはもちろん文句なしです。 その分、別途サービス料がかかりますけど・・・。 ただ、期間限定のフェアは混み合っている為、配膳に時間を要する場合があります。 ＜料理の量・品数＞ 充実したランチコースに、品数が少なめのパスタランチも用意され、デザートの有無も選択可能です。 前菜、パスタ、メイン、デザート、飲み物全てが、６〜７種類から選択できるのも高評価です。 ＜料金設定＞ 人気の期間限定フェアですので、お得料金の設定はありません。 ＜オススメ度＞ 予約さえ難しい大人気の落合シェフの料理が気軽に楽しめるオススメのイベントです。 土日のランチは一瞬で埋まりますので、期間限定イベントを狙う場合は公式サイトを要チェックです。 落合務シェフフェア以外の期間限定イベントも好評です。
※掲載されている情報は、最新の情報ではない場合があります。必ずお店にご確認ください。⇒注意事項・免責事項
※メニューや料理例は、あくまで参考資料です。雰囲気を示すもので、最新情報ではありません。⇒掲載店舗様へ  ホテルニューオータニ幕張／マーレ ディ オータニのアクセスマップアクセスマップは、クリックしながら自由に場所を移動したり、地図左側のボタンで縮尺を変更できます。 ■ホテルニューオータニ幕張／マーレ ディ オータニ 千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 043-299-1848
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