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レストランガイドの定番
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ホテルニューオータニ幕張の１Ｆにあるイタリアンコンチネンタルレストラン「マーレ ディ オータニ」です。 イタリアンコンチネンタルとは、イタリア料理を基本に、フレンチ等の西欧料理を幅広く取り入れた料理です。 千葉ならではの海の幸、山の幸を使用して、上品に仕上げられたコース料理が楽しめます。 ホテルニューオータニ幕張は、ベイエリアでも屈指の高級ホテルなので、レストランの質も素晴らしいです。 年に数回、都内等の有名レストランの人気シェフを招いて、期間限定のフェアを開催しています。 ランチのコース料理は、前菜、パスタ、メイン、デザートからなる「フィオーレ」がメインで、内容は毎月替わります。 週末は混み合いますので、予約された方が良いでしょう。  フィオーレ■ホテルニューオータニ幕張／マーレ ディ オータニ 前菜、パスタ、肉料理又は魚料理、デザート、パン、コーヒー又は紅茶 フィオーレは、月替わりのお得なランチコースです。 房総ならではの新鮮な海の幸・山の幸など、シェフ「飯塚孝昭」が、自信を持っておすすめする料理の数々をご堪能ください。
≪ランチコース／フィオーレの例≫
 前菜 初夏の野菜とホワイトシュリンプのプチサラダ オレンジの香り ＜一言コメント＞ オレンジがさっぱり感を見事に演出してくれて、季節を感じることができる前菜です。  パスタ 銚子沖 背黒鰯のサーディンとトレビスのフジッリパスタ ＜一言コメント＞ 珍しい鰯（イワシ）のパスタですが、臭みもなく、意外にもパスタにマッチしています。  メイン 若鶏のポワレと茄子のコンポート 和風スープ仕立て（肉料理か魚料理を選択） ＜一言コメント＞ パスタと共に今月のテーマである和風仕立てにした鶏肉料理です。鶏肉の下には茄子が敷いてあります。  デザート ココナッツミルクとマンゴーづくしのデザート ＜一言コメント＞ マンゴーのアイスにマンゴーのプリン、マンゴーの果肉も乗って、まさにマンゴーづくしのデザートです。   パンとコーヒー お替り自由のパンと、お替り自由のコーヒーです。飲み物は、ミルクティーやレモンティーも選択できます。 ※料理のメニュー、内容等は、毎月変わります。 
■コメント
＜料理の味＞ 季節の料理をコースでお得に提供してくれる人気のランチコース「フィオーレ」は、プリフィクス制ではなく、料理の選択はできません。 この為、普段なら絶対選ばない料理も堪能でき、新しい美味しさを発見できる楽しみがあります。 料理は、月によって内容がガラリと変わり、季節感たっぷりでオススメです。 ＜お店の雰囲気＞ ホテルニューオータニ幕張は、幕張地区の中では最高レベルのホテルで、「マーレ ディ オータニ」は、 このホテルを代表するレストランです。 大きなガラス張りの店内に、高い天井、庭には噴水もあり、テーブルやイス等の雰囲気も良いです。 ＜サービス＞ 一流ホテルなので、サービスはもちろん文句なしです。 その分、別途サービス料がかかりますけど・・・。 ＜料理の量・品数＞ ランチメニューは基本的に「フィオーレ」一種類です。 しかし、季節感たっぷりで、厳選されたその内容は、かなり好感が持てます。 ＜料金設定＞ ランチのみのお得な料金設定です。 周囲のホテルと比べると若干高めの料金設定ですが、平日限定で2,520円が2,310円になる割引券が公式サイトから常時入手できます。 ＜オススメ度＞ 最高に雰囲気の良い幕張を代表する高級ホテルのメインダイニングです。 １度は味わいたいこの雰囲気も、平日なら割引になって更にお得でオススメです！ ラ・ベットラ 落合務シェフフェア2007■ホテルニューオータニ幕張／マーレ ディ オータニ 前菜の盛り合わせ、本日のリゾット、パスタ（７種類から選択）、パン、飲み物 前菜（６種類から選択）、パスタ（７種類から）、メイン（７種類から）、デザート（７種類から）、パン、飲み物 2007年6月に開催された期間限定フェア「ラ・ベットラ 落合務シェフフェア2007」のランチです。 「イタリア人シェフ以上のイタリア料理を作る」と評される、銀座「ラ・ベットラ」のオーナー落合務シェフ。 銀座「ラ・ベットラ」は、オープンするや注目を浴び、「日本で一番予約が困難なレストラン」として、 社会現象にも謳われるほどの人気店に。そんな落合務シェフは、テレビ・ＣＭをはじめ多くのメディアでも活躍中。 伝統の男、銀座「ラ・ベットラ」のオーナー落合務シェフの料理哲学を「プリフィスクスタイル」でご堪能頂けます。
≪ランチコースの例≫
 前菜 米ナスのパルマ風グラタン（６種類から選択） ＜一言コメント＞ 前菜にしてはボリュームがあって満足感があります。味も美味しいです。  パスタ 新鮮なウニのスパゲッティ（７種類から選択） ＜一言コメント＞ しっかりとウニの味がしながらもくどくなく、濃厚でとても美味しいです。  メイン 金目鯛のポワレ ジャガイモのソース（７種類から選択） ＜一言コメント＞ 金目鯛が柔らかく、ジャガイモともマッチして美味しいです。女性、年輩の方向けかも。  デザート 紅茶風味のティラミス（７種類から選択） ＜一言コメント＞ ほんのりと紅茶の風味が香り、甘すぎず、なめらかでとても美味しいです。 ≪パスタランチの例≫  前菜 前菜の盛り合わせ ＜一言コメント＞ ３種類の前菜が頂けます。季節の野菜がメインです。  本日のリゾット そら豆のリゾット ＜一言コメント＞ 旬の野菜を使ったリゾットです。ハーフサイズの更に半分程度の量です。  パスタ 夏野菜のアーリオ・オーリオ ごま風味（７種類から選択） ＜一言コメント＞ にんにくと唐辛子のオリーブオイルに、夏野菜をあわせたごま風味のペペロンチーノです。  デザート（追加料理） オレンジとグレープフルーツのガスパッチョ バニラアイスクリーム添え（７種類から選択） ＜一言コメント＞ フルーツのガスパッチョの酸味にアイスクリームがマッチして、サッパリした味わいです。 ■その他の料理の写真
※料理のメニュー、内容等は、その時のフェア毎に変わります。 
■コメント
＜料理の味＞ 「イタリア人シェフ以上のイタリア料理を作る」と評される、テレビ・ＣＭにも多数出演する超有名シェフ、 落合務シェフのコース料理ですから、文句なく美味しいに決まっています。 ただ、人の好みはそれぞれですので、選択性と言うのはとても良いのですが、料理に多少なりとも当たり外れがあります。 ＜お店の雰囲気＞ ホテルニューオータニ幕張は、幕張地区の中では最高レベルのホテルで、「マーレ ディ オータニ」は、 このホテルを代表するレストランです。 大きなガラス張りの店内に、高い天井、庭には噴水もあり、テーブルやイス等の雰囲気も良いです。 ＜サービス＞ 一流ホテルなので、サービスはもちろん文句なしです。 その分、別途サービス料がかかりますけど・・・。 ただ、期間限定のフェアは混み合っている為、配膳に時間を要する場合があります。 ＜料理の量・品数＞ 充実したランチコースに、品数が少なめのパスタランチも用意され、デザートの有無も選択可能です。 前菜、パスタ、メイン、デザート、飲み物全てが、６〜７種類から選択できるのも高評価です。 ＜料金設定＞ 人気の期間限定フェアですので、お得料金の設定はありません。 ＜オススメ度＞ 予約さえ難しい大人気の落合シェフの料理が気軽に楽しめるオススメのイベントです。 土日のランチは一瞬で埋まりますので、期間限定イベントを狙う場合は公式サイトを要チェックです。 落合務シェフフェア以外の期間限定イベントも好評です。
※掲載されている情報は、最新の情報ではない場合があります。必ずお店にご確認ください。⇒注意事項・免責事項
 ホテルニューオータニ幕張／マーレ ディ オータニのアクセスマップアクセスマップは、クリックしながら自由に場所を移動したり、地図左側のボタンで縮尺を変更できます。 ■ホテルニューオータニ幕張／マーレ ディ オータニ 千葉県千葉市美浜区ひび野2-2 043-299-1848
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