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レストランガイドの定番
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多くのメディアにも取り上げられ、いつも行列待ちができている人気のカレー・インド料理店「シタール」です。 日本人の店主は、老舗有名カレー店「印度料理アジャンタ」で修業後、1981年にシタールを検見川にオープン。 香り高く、はっきりとした風味のスパイスにこだわり、日本で入手しにくいスパイスは現地で直接仕入れます。 毎日大量に使用するヨーグルトやカッテージチーズ、味の決め手となるガラムマサラは、店オリジナルのものを使用。 更に、開店以来、できる限り本場ならではの美味しさを味わって頂けるよう、インド伝来の調理法を貫いています。 一方で、カレーの材料となるスパイスの割合やオイルの種類などは、日本人の味覚と体質に合わせて独自に調整。 日本人の店主だからこそできる日本人にあった、本格的かつ美味しいカレーが生まれます。 シタールでは、通常営業の他、テイクアウト「おうちでシタール」やカレーの通信販売も行っています。 順番待ちのボードに、名前の他、携帯の電話番号も書いておけば、ちょっと離れていても呼び出してくれたりもします。
 ランチメニュー■印度料理シタール カレー２種（４種類から選択）、ラッサムスープ、ライス、デザート カレー１種（４種類から選択）、アチャールサラダ、パパド、タンドーリチキン２種、半ライス、ハーフナン、デザート ※ライスは、日本米とインド米のどちらかを選択できます。 ※その他のメニューもあります。 シタールでは、人工調味料や人工着色料、保存料などの添加物が含まれていない材料を積極的に採用。 その為、カレーやタンドリーチキン、飲み物などの美しい色合いは、すべて自然のものです。
≪タンドーリランチセットの例≫
 タンドーリランチセット こちらはプレートで出てきます。ナンの上にチキンが３個ものっていて、かなりボリュームがあります。   タンドーリチキンと名物バターチキンカレー チキンはタンドーリローストチキンが２個、タンドーリチキンティッカが１個で、とてもジューシーで美味しいです。  デザート デザートは、インド・デサイ農園のアルフォンソマンゴー。濃厚かつ少し独特の味わいで美味しいです。 ≪シタールランチセットの例≫  ラッサムスープ インド風香辛料たっぷりで、少し辛目のトマトスープです。好みの分かれる味ですが、女性には概ね好評です。  バターチキンカレー シタールの一番人気！バターの風味と香りが良く、甘めで最高に美味しいです。タンドーリセットより量が多いです。  チキンカレー カレーは４種から２種選べます。骨付きチキンが１個ゴロっと入っており、スパイスが効いていてかなり辛いです。  ナンとデザート プラス100円でライスをナンに変更できます。かなり大きいナンでとても美味しいです。マンゴーは販売もしています。 ≪その他のシタールの料理例≫   アチャールとマンゴーのチャツネ アチャールは玉葱の漬物でカレーに合います。マンゴーのチャツネは甘くて、ナンにのせて食べると美味しいです。  お子様用デザート バニラアイスです。お子様セットのデザートですが、注文してなくても対象年齢のお子様にサービスしてくれます。 ≪シタールのテイクアウト≫  シタールのお弁当「おうちでシタール」 テイクアウトは１種のみで、内容は、カレー１種、タンドーリチキン、アチャール、イエロークミンライス、サブジです。 ≪シタールの通信販売≫
※メニュー、料理の内容は、2011年6月現在のものです。 
■コメント
＜料理の味＞ バターチキンカレー、タンドーリチキン、ナンは、他のお店と比べても文句なく最高に美味しいです。 一番人気のバターチキンカレーは、ぜひ食べて頂きたい傑作です。 タンドーリチキンも脂がのって、とってもジューシーかつスパイスも効いていて、凄く美味しいです。 熟した生マンゴーも独特の味わいながら美味しいです。その他の料理も独特の香辛料の味わいがあって、凄く美味しい！とは思えなくても、 不味くはなく、本格的で、気軽にインド体験できたという満足感があります。 ＜お店の雰囲気＞ インド風の店内にはインド風の音楽が流れ、それなりに雰囲気は良いです。 ただ、店内はあまり広くなく、繁盛店なので混みます。テーブルとテーブルの間隔も狭く、窮屈感は拭えません。 また、５人で来店した場合は４人がけのテーブル席に案内され、椅子だけ追加する形になります。 逆に、２人で来店しても４人がけのテーブル席なので、その場合はゆったりできます。 テーブル席の他、カウンター席が６席あり、１人の場合は基本的にカウンターに案内されます。 ＜サービス＞ 接客態度はとても良いです。混みあっていても、それほど待たずに料理も提供されます。 食事を注文しない幼児でも、デザートが食べられそうなお子様には、お子様用デザートをサービスしてくれます。 行列の待ち時間も拘束されることはなく、その場を離れていても携帯電話に連絡をくれたり、待ち時間が長くなると、 割引券やドリンク券が引ける「くじ引き」サービスを行ったりと、かなりお客様の側に立ったサービスを行っています。 また、「おうちでシタール」や通信販売も行っており、待たずに食べられるサービスも開始しています。 これらは、全ての方が受けられるサービスではないので、接客態度が素晴らしいと言う点にまとめて加点してます。 その他、付随するサービス的なものはないですが、接客態度が良い為、総じて良い印象を持つ方が多いでしょう。 ＜料理の量・品数＞ ランチメニューとしては２種のみですが、その他の一般メニューも注文できます。 ランチメニューは、量も多く、最高に満足できます。また、「ナン」のデカさには圧倒されます。 更に、シタールランチセットの半ライスは、お替わり無料です。実際、シタールランチセットのカレーの量は多めで、 それが２種もあるので、半ライスの場合はお替わりする方も多いでしょう。 デザートも、原価の安いアイス等ではなく、生の熟したマンゴーが付いて、素晴らしいです。 ＜料金設定＞ カレー屋さんのランチとしては、少々お高い料金設定ですが、その内容は比較できないほど充実しています。 カレーも、いわゆる普通のカレーとは全然違う美味しさで、チキン、ナン等、それらのレベルを考えると、とてもリーズナブルな料金設定と言えます。 はっきり言って、チェーン店のカレー屋さんのカレーとは一緒にしてはいけません。 ＜オススメ度＞ シタールは大人気の行列店ですが、並んでいる必要はなく、くじ引き等のしかけもあり、炎天下でなければ待ち時間もそれほど苦にはなりません。 ただ、周囲に時間をつぶせる場所はほとんどありません。 行列が嫌な方は、テイクアウトや通販も行っているので、ぜひ、この機会に利用してみては如何でしょうか？ 特徴的でとても美味しい、かなりお勧めのカレー屋さんで、ここでしか食べられない美味しい味なので、遠方からわざわざ足を運ぶ価値もあると言えるでしょう。 カレーは日をおいた方が美味しいので、通信販売との相性も良く、しかも利用し易い楽天市場で通販を行っている点もポイントが高く、 遠方の方や、忙しくてちょくちょく行けない方でも気軽に利用できるのが素晴らしいです。
※掲載されている情報は、最新の情報ではない場合があります。必ずお店にご確認ください。⇒注意事項・免責事項
※メニューや料理例は、あくまで参考資料です。雰囲気を示すもので、最新情報ではありません。⇒掲載店舗様へ  印度料理シタールのアクセスマップアクセスマップは、クリックしながら自由に場所を移動したり、地図左側のボタンで縮尺を変更できます。 ■印度料理シタール 千葉県千葉市花見川区検見川町1-106-16 043-271-0581
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