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レストランガイドの定番
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豆腐と湯葉を堪能できる創作懐石料理のお店「梅の花」千葉店です。 全国で３０店舗以上を展開する高級和食チェーン店で、本店は福岡にあり、東証二部に上場しています。 千葉店は、周囲をぐるりと塀が囲む広い敷地内に、51台の専用駐車場を有し、趣きのある個室を中心とした豪華ながら落ち着いた造りで、 初めて訪れるとその気品ある風格に驚きます。 特別料理やご法要料理も取り扱っていて、最大30人までの宴会やパーティーも行えます。 飲食店と言うよりも料亭と言った方が良い「梅の花」は、心のこもったおもてなしを掲げているだけあって、 その質の良いサービスはとても素晴らしいものがあります。 千葉店の場合は、個室利用は通常4,000円以上から、ランチの場合は3,500円以上からですが、 当日の時点で個室に空きがある場合には、先着順で、それ以下の価格帯のメニューでも利用することができます。 個室料金等は、別途発生しませんが、日曜、祝日はランチメニューがなく、通常の創作懐石料理のみとなります。
 平日限定ランチメニュー（個室利用）■梅の花／千葉店 小鉢、湯葉刺し、揚げ物、煮物、湯豆腐、茶碗蒸し、湯葉吸物、飯物、香の物 小鉢、生麩田楽、湯葉揚げ、豆腐サラダ、茶碗蒸し、湯葉吸物、和風ドリア、香の物 小鉢、豆腐しゅうまい、茶碗蒸し、牛蒡豆乳もち、揚げ物、豆腐サラダ、汁物、飯物、香の物、デザート 小鉢、豆腐しゅうまい、湯葉のお造り、茶碗蒸し、湯豆腐、揚げ物、田楽、サラダ、汁物、飯物、香の物、デザート 嶺岡豆腐、豆腐しゅうまい、茶碗蒸し、湯豆腐、花かご弁当、湯葉吸物、飯物、香の物、デザート 安心して食べられる素材を吟味し、一品一品を丁寧に丹精を込めて手作りしています。 湯葉と豆腐という日本の伝統の食材をベースに、四季折々の旬の素材を組み合わせながら、 和食の新境地を切り開く創作懐石料理を提供しています。
≪小梅ランチの例≫
  小鉢と湯葉刺し 小鉢はおからの和え物で凄く美味しいです。湯葉刺しも絶品です。  湯豆腐 梅の花名物の湯豆腐です。豆腐の上に敷いてあるのは湯葉で、お湯はなんと天然の温泉です。
 湯豆腐 薬味は、茗荷と胡麻を。特製しょうゆ垂れで頂きます。とても美味しいです。   茶碗蒸しと煮物 茶碗蒸しも豆腐の煮物も、上品な味わいでとても美味しいです。  揚げ物 湯葉の揚げ物です。これまた絶品です。  飯物と椀物 ご飯は茗荷ご飯で、とても美味しいです。湯葉のお吸い物、香の物も良いお味です。 ≪新緑の膳（特別ランチ）の例≫  小鉢３種 おくらと順才の土佐酢和え、季節のお浸し、湯葉煮の３種が木箱に入っています。どれも上品なお味です。  茶碗蒸しと豆腐しゅうまい 茶碗蒸しは前述の通りです。豆腐しゅうまいも、普通のシュウマイよりも大きめで美味しさを堪能できます。   煮物と豆腐サラダ 煮物は牛蒡豆乳もちで上品な味わいです。豆腐サラダは、舌触りも良く格別に美味しいです。  揚げ物 揚げ物は、目板かれいの二色揚げです。こちらも文句なく美味しいです。   飯物と椀物 茗荷ご飯に湯葉のお吸い物です。こちらもとても美味しいです。香の物も付きます。   デザートとほうじ茶 デザートはさっぱりとしたブルーベリーアイスです。ほうじ茶は電磁調理器で熱々のまま鉄瓶毎頂けます。 ■個室の様子
※器や料理の内容等は、季節により変わります。また、仕入れ状況によっても変更される場合があります。 ※京の梅ランチの例、テーブル席の利用例は、梅の花／船橋店を参考にしてください。 
■コメント
＜料理の味＞ 日本人の舌に合う豆腐と湯葉料理は、本当にどれも美味しく、ハズレがありません。 味の濃さも、一緒に出される調味料で自分好みに調整できるので、文句なしです。 しかもその調味料は、料理毎に特製のものが用意されます。 懐石料理の繊細さを持ちながら、インパクトもあり、料理がとても楽しめます。 ＜お店の雰囲気＞ 料亭といって良い梅の花千葉店は、素晴らしい雰囲気です。 敷地も広く、門構えも立派で、トイレの入り口までもが自動ドアになっています。 ＜サービス＞ まるで、高級旅館に泊まりに来ているかのような感じです。 一流ホテルのレストランのサービスとはまた違う、真心のこもった日本の伝統的なサービスが受けられます。 部屋では、扇子で飾られた名前入りのメッセージカードで迎えられ、それらはプレゼントとして頂けます。 その後、部屋の片隅の茶器でお茶を入れて頂き、それからお料理が順に運ばれてきます。 幼児連れでは、食器類の用意は当然、注文せずとも、サービスにて幼児用の飲み物まででてきます。 ここまでやるか！というぐらいの最上級のサービスには舌を巻くほどで、優雅な気分にさせてくれます。 これで特に予約料、個室料等は一切かかりません。 予約は4,000円以上からになりますが、柔軟に対応して頂け、空いていればランチメニューでも利用できます。 ＜料理の量・品数＞ 懐石料理なので、品数は十分です。 メニューも、軽めのもの（小梅ランチ）から量の多いもの（花かご弁当）まで用意されています。 ＜料金設定＞ 平日限定のランチメニューは、限定だけあって、やっぱり料金的にもお得です。 今回は、2,000円程度のランチメニューで個室が利用でき、デザインも良く日常でも使える扇子とお手拭きまで頂け、 この素晴らしいサービスをたっぷり堪能できたので、最高点です。 ランチで個室予約が可能な3,500円の創作懐石コースでも、個室が利用できればお得な料金と言えます。 ＜オススメ度＞ 絶対にオススメです。 親孝行にも良いですし、大切な日に大切な人と来るのもオススメです。
※掲載されている情報は、最新の情報ではない場合があります。必ずお店にご確認ください。⇒注意事項・免責事項
※メニューや料理例は、あくまで参考資料です。雰囲気を示すもので、最新情報ではありません。⇒掲載店舗様へ  梅の花／千葉店のアクセスマップアクセスマップは、クリックしながら自由に場所を移動したり、地図左側のボタンで縮尺を変更できます。 ■梅の花／千葉店 千葉県千葉市中央区祐光4-20-7 043-221-8700
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