ポイント
プロの「もつ」はすごいと実感した、店舗とキッチンカーのあるもつ屋さん。
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お友達から教えていただき、白井市に店舗のある「もつ煮込み 八庵」さんのキッチンカーにお邪魔しました。
目次
もつ煮込み 八庵 （はちあん）
・国産の豚モツを長時間煮込んだ、とろとろのモツを提供している。
・店舗営業の日、千葉県内各地でキッチンカーを出店している日がある。
雰囲気など
・何人か並んでいた。
・店主さんの雰囲気が気さくで優しくとても良かった。
メニュー
レビュー
以下を注文
・もつ煮込み 並 ￥750
・もつ焼き ￥750
・よだれ鶏 ￥500
・煮卵 ￥100
とても美味しい！
臭みがなく柔らかい。スルスルと進む。
写真は並みだがもつが沢山入っている。
美味しくてお腹がすいてくる謎現象。笑
プロのモツはこんなに違うのか。びっくりした。
正直、無意識に臭みが気になって（もつ鍋以外は）外食では頼んでいなかった。
考えが変わりました。プロの仕込みってすごいですね。
キッチンカーでは持ち帰る人が多いそうです。
今晩のメインによさそうですね。
店舗メニューなど
公式ホームページから確認できます。
八庵 もつ煮込み
キッチンカーの出店場所、時間
公式Instagramで場所・時間を告知
※店舗とキッチンカー同時に営業はしていないので注意。
・場所の一例
ベルク 白井
イオン 鎌ケ谷ショッピングセンター
ベルク 八千代緑ヶ丘
ベルク 船橋
ベルク 船橋藤原
ベルク 行徳
栄町 ドラムの里
など…
店舗情報
■店舗名
もつ煮込み 八庵
■住所
千葉県白井市冨士８５−２８
■営業時間
11:30～18:00
■ホームページ
八庵 もつ煮込み
キッチンカー
■場所・営業時間
日による。インスタ参照。
https://www.instagram.com/motsunikomi_hachian/