印旛沼漁協の直営レストランで、自家養殖した千葉県産鰻をリーズナブルにいただく
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成田の鰻をついつい食べに行ってしまうのですが
今回はSNSコメントで成田の「印旛沼漁協水産センター」が美味しいとおススメいただき伺いました。
産地もしっかり調査したので後述します。
印旛沼漁協直営レストラン水産センター
・千葉県内であがったシラスウナギ（稚魚）を育てたウナギを自家養殖している。
・レストランのすぐ裏手にあるビニールハウスで鰻を養殖している。
100%！自家養殖した鰻
記事を作成するにあたり調査したところ、WEB上に産地に関する不確かな情報を発見。
思い切って水産センター事務所に直接問い合わせてみました。
結果・・・
100％自家養殖の鰻を使用されているとのこと！
お忙しいところ失礼いたしました。ありがとうございました。
雰囲気など
・座敷とテーブル席がある。
・定食屋さんのような雰囲気。
メニュー
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レビュー
▼以下を注文
・うな重（特上）￥4,300
・白焼重（特上）￥4,300（おそらく）
↑メニューにないが、注文可能
・どじょう唐揚げ ￥850
・かわえび唐揚げ ￥800
せっかくなので特上（1尾）を頼んでみました。
・うな重 肝吸い付
身が柔らかく、炭の風味がして美味しかったです。
タレは上品めでした。
口コミだと皮がカリっとしているのが特徴のようなのですが
撮影に時間をかけてしまい・・・すぐ食べればよかったです。
・白焼重 肝吸い付
身が柔らかい。
にんにく醤油と合いました。
重にするなら蒲焼のほうがタレがあって好みでした。
本当はうな重×２＋白焼を頼みたかったのですが、
さすがに贅沢すぎるとのことで断念しました。
そして、正直鰻と同じくらい、いやそれを超えるくらいおすすめなのが
この辺りで獲れた「どじょう」と「かわえび」の唐揚げ。
えぐみが全くなくて、旨味が凝縮されているんです。
素材がよくて調理も上手なのだと感じました。おいしかった。
接客も皆さん笑顔で丁寧でとてもよかったです。
口コミでも接客の評判が良いようでした。
お茶も何度か注ぎに来てくださいました。
リーズナブルに千葉県産の鰻を食べたい方は、
ぜひ行ってみてはいかがでしょうか。
鰻の待ち時間
鰻は1時間待つのが普通とも聞きますが、
このときは体感15～20分くらいでした。
（体感なので違っていたらすみません。）
混雑具合によっては、もっと待つときもあるようでした。
テイクアウト
店頭で鰻を販売しています
SNSの口コミ
SNSでは、「なまずが美味しい！」が多くありました。
他にも、鯉こくも美味しいという意見などもありました。
駐車場
敷地内に広めの駐車場あり
水槽にいるのは・・・？
動画にでてくるお魚は
レストランの水槽にいたお魚で（どじょう？）
他のお魚を獲る時に一緒に獲れてしまった稚魚のようです。
ナマズもいました。
動画で詳しく見る
店舗情報
■店舗名
印旛沼漁協直営レストラン水産センター
■住所
成田市北須賀1622-2
■電話番号
0476-26-9906
■営業時間
11時～16時（L.O. 15:30）
定休日：木
※閉店時間変わる場合あり
■支払い
現金・PayPayなど
■ホームページ
千葉県公式ホームページ
https://www.pref.chiba.lg.jp/suisan/sakana/kyouryokuten/inba-suisanresutoran.html