食堂にもバルにもなる場所で、和洋中交わる料理
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ずっと気になっていた志津駅近くの「食堂バル スミカ」さんに伺いました。
結論、また良い店と出会えた。
お料理全部好みでとてもおすすめ。
食堂バル スミカ
・志津駅から数分
・ジャンルにとらわれない、和洋中が交わる料理
・ランチ・ディナーで、通常メニューと定食メニューどちらも頼める。
雰囲気など
・カウンターと、テーブル席があるお洒落な空間
・小さめの店内
・店主さんスタッフさんとも話やすい、ほっとする雰囲気
メニュー
※固定メニューはなし
▼メニュータップで拡大▼
ドリンク
ランチ
レビュー
▼以下を注文
※全てハーフサイズ
・ウンパイロウ ～ゆで豚の四川ソース～ ￥680
・本日のカルパッチョ（サーモン・アジ・真鯛） ￥880
・自家製薬味味噌で生野菜 ￥550
・塩鱈とじゃがいもパテ・フェンネルバタークリームパテ ￥600
・サバのコンフィ ￥550
・ゆずレモネード ￥900
全部好みで胃袋つかまれた。
こってり濃厚系好きな人はハマります。
・ウンパイロウ ～ゆで豚の四川ソース～
豚肉はとても柔らかくとろっとしている。
酢醤油と豆板醤の入ったソースはさっぱり少し辛い
・本日のカルパッチョ
オイルとフルーツが魚の旨味を引き立たせる
生臭さとか全くない、旨い。
・塩鱈とじゃがいもパテ・フェンネルバタークリームパテ
メニューにない組み合わせ料理。
フェンネルバタークリームは、バターにハーブが入っているのですが
甘くて濃厚でめちゃくちゃ美味しくて、正直今も食べたい。
じゃがいもパテも美味しかった。
他にも、自家製薬味味噌やサバのコンフィも好きな味で美味しかった。
それから、材料があれば好きな料理を作ってくれるみたいなんです！
和洋中を超えた美味しい料理、本当におすすめ。
車でお酒を飲めないので行くの迷ったのですが、
ホームページに「定食もあるしお酒を飲まない方もぜひお越しください」旨があったので安心出来ました。
テイクアウト
メニューのお料理、基本テイクアウトできる。
家族にウンパイロウをテイクアウト。
オードブルも販売しているようです。（公式インスタ参照）
支払い
現金、クレジットカードなど
（現金推奨）
駐車場
1台分。
大通りの裏側に店入り口があるのですが、店入り口を正面に見てビルの左側が駐車スペースです。
奥に車が停まっていますが、停めて大丈夫です。
大通りから裏道に入るところ、カーブが急なので左に曲がって入るの難しいです。
右に曲がって入るのは大丈夫です。
動画で詳しく見る
店舗情報
■店舗名
食堂バル スミカ
■住所
〒285-0846
佐倉市上志津1621-7-105
■電話番号
043-312-9436
■営業時間
昼(月,火,土,日のみ)11:30〜13:30(L.O13:00)
夜17:00〜22:30(L.O フード21:30 ドリンク22:00)
・定休日 水、第2.4木、不定休（インスタで告知）
https://www.instagram.com/syokudoubaru_sumika/
■ホームページ
https://syokudoubaru-sumika.com/